Rabu, 19 Desember 2018

Menu Nusantara satu ini, Khas dari Pulau Dewata. Ayam Bumbu Bali


  • Ingredient :

Ayam
Bawang merah
Bawang putih
Cabe rawit
Cabe merah besar
Kunyit
Jahe
Laos
Kemiri
Batang sereh
Gula
Garam
Santan Kara
Minyak goreng


  • Cara pembuatan :

Ayam dipotong, dibersihkan dan diberi rasa
Bumbu
Semuan bahan bumbu di saute dan di blender sampai agak halus, dimsak sampai harum
Ayam di goreng setangah matang
Campur ayam dengan bumbu yang sudah matang

Menu Nusantara Khas ibukota. SOTO BETAWI


  • Bumbu kuah

Bawang merah
Bawang putih
Kemiri
Laos
Jahe
Batang sereh
Santan
Air

  • Isian 

Daging kambing
Daun bawang
Wortel
Kentang
Seledri
Tomat potong kotak
Bihun
Kol


  • Condiment

Emping Belinjo
Sambal Terasi
Bawang merah
Bwg putih
Tomat
Cabe merah besar
Cabe rawit
Terasi scukupnya
Garam
Gula

  • Cara pembuatan :
Isiandi potong sesuai ukuran
Untuk bumbu kuah bahan dasarnya di saute, di blander halus kemudian masak bumbu sampai harum
Tambahkan air sesuai dengan ukuran
Setelah air mendidih masukan santan
Sajikan dengan menggunakan bowl

Rabu, 12 Desember 2018

Salah satu Pantai paling tepat untuk di kunjungi di Jogja. Pantai Parangtritis

Daerah Istimewa Yogyakarta tidaklah terlalu besar, namun ternyata Jogja mempunyai puluhan pantai yang sangat menarik untuk dikunjungi, salah satunya adalah Pantai Parangtritis.  Tempat wisata ini boleh terbilang adalah salah satu destinasi wisata paling favorit diantara para wisatawan sejak lama.

Pantai Parangtritis memang terkenal diantara para wisatawan, karena selain memiliki legenda yang melekat dengan Ratu Kidul sebagai penguasa laut selatan, namun ternyata keindahannya tidak bisa bisa diragukan lagi karena pantai ini merupakan pantai paling luas di Yogyakarta dimana memiliki luas berkilo-kilo meter persegi, berbeda dengan pantai-pantai di kawasan Yogyakarta lainnya.

  • Fasilitas Pantai Parangtritis

sangatlah lengkap dan anda akan menemukan segala keperluan wisata di pantai ini, karena memang Pantai Parangtritis sudah cukup lama terkenal diantara para wisatawan membuatnya terus berbenah memberikan fasilitas yang lebih lengkap. Berikut ini adalah fasilitas yang dapat anda temukan di Pantai Parangtritis :

Motor ATV, Kuda, dan Delman untuk berkeliling Pantai Parangtritis
Gazebo Pantai
Warung Makan
Toko Souvenir dan Baju
Penginapan
Toilet umum
Mushola
Penginapan / Hotel

  • Lokasi Pantai Parangtritis

Lokasi Pantai Parangtritis boleh dibilang sebagai salah satu pantai yang lokasinya sangat mudah diakses dari Kota Yogyakarta. Dengan jarak tempuh 1 jam dari kota Yogyakarta, anda bisa sampai di pantai ini. Jalan untuk menuju Pantai Parangtritis juga luas dan landai sehingga sangat nyaman sekali ketika anda sedang di perjalanan.

Lokasi Pantai Parangtritis tepatnya berada di Desa Kretek, Kabupaten Bantul, Daerah Istimewa Yogyakarta.

Kamis, 06 Desember 2018

HOW TO MAKE LAPIS SURABAYA CAKE ?

RECIPE untuk 20 potong:

  • 12kuning telur
  • 75grm margarin
  • 1sdm susu kental manis putih
  • 40grm tepung terigu
  • 100gram gula pasir
  • 15gram tepung maizena
  • 10gram susu bubuk
  • 50gram mentega
Bahan Lapisan Coklat 

13 kuning telur 

1 sdm susu kental manis putih

 125 gram gula pasir

 10 gram susu bubuk 

30 gram tepung

 20 gram cokelat bubuk 

75 gram margarin 

1/4 sendok teh baking powder

 50 gram mentega

CARA PEMBUATAN:
-mixer semua bahan dengan kecepatan tingngidengan keceepatann penuhh
-mixer mixer bahan sampai puucat
-masukan butter ke bahan a secara bertahap
-panggang180 dearjat
-bagi adona menjadi 3loyang dengan kertas roti. tuang addonan polos ke loyang 15cm 2bh
-moist.. rasanya berbeda dengan yang ekonomis yang ini terasa lembut diseetiap lapisan
-ketika sudah memulai mematang diamkan dulu didalm oven 5 menitan agar kuenya tidak kaget mengkerut saat dikeluarkan










Tari Lenggo Tarian Tradisional Bima (NTB)

Kesenian satu ini salah satu Tarian Khas Bima, yaitu TARI LENGGO. Apakahh itu TARI LENGGO?

TARI LENGGO adalah salaah satu jenis tarian yang bersala dari Bima (NTB). tarian satu ini terbagi menjadi dua tarian lenggo yaitu:


  1. TARI LENGGO MELAYU, yang mana trian ini dimaikan oleh pria
  2. TARI LENGGO MBOJO, yang mna tarian ini dimainkan oleh wanita
  • Sejarah TARI LENGGO
Menurut sumber sejarah yang ada, TARI LENGGO yang pertama kali diciptakaan yaitu TARI LENGGO MELAYU. Tarian ini diciptakan oleh mubalig dari Sumatera Barat, Bernama DATUK RAJA LELO. Tarian ini awalnya diciptakan khusus untuk acara adat HANTA UA PUA yan dilenggarakan di BIMA. TARI LENGGO MELAYUini dibwakan oleh penari pria, sehingga masyarakat BIMA menyebut nya TARI LENGGO MONE.

Terinpirasi dari TARI LENGGO MELAYU tersebut, Sultan Abdul Khair kemudian menciptakan sebuah tari yang dibawakan oleh penari puteri yang dimnakan TARI LENGGO MBOJO, atau juga disebut TRI LENGGO SIWE. Gerakan dalam TARI LENGGO MBOJO ini merupakan hasil kreasi pengembangan dari TARI LENGGO MELAYU. TARI LENGGO MBOJO ini kemudian sering ditampilkan dalam acara adat HANTA UA PUA, yaitu acara peringatan masuknya agama islam di BIMA NTB
  • Fungsi TARI LENGGO  
TARI LENGGO ini biasanya diguanakan dalam acara tertentu seperti acara adat HANTA UA PUA. Dalam acara tersebut TARI LENGGO dipertunjukan terutama pada saat rombongan penghulu Melayu memasuki pelataran Istana kerajaan. Sambil menari, dua pasang TARI LENGGO ini turut mendampingi penghulu melayu selama selama perjalanan  menuju  istana.


  • Musik Pengiring Tari LENGGO
Dalam pertunjukannya, TARI LENGGO di iringi oleh musik trdisional dari BIMA alat musik pengiring tesebut biasanya terdiri dari gendang na'e (gendang besar), Silu (sejenis serunai), gong dan tawa taawa. Untuk mengiringi tari lenggo ini biasanya diiringi dengan musik berirama lembut atau pelan selaras dengan gerkan para penari.